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黑番茄的栽培技术

栽培技术概述
黑番茄是从国外引进的无限型的杂交一代优良种子,具有口感佳,着色优良,糖度高,收获整齐度好,抗病性强等优点。单果重20克左右,球型、紫黑色。生产果实的适宜平均温度在19~30℃之间,对于土壤的适应性很广泛,一般耕地都可以栽培,但在低湿排水不良的粘重土壤中栽种有生育不良的现象发生,而且易发生土壤传染性的病害,尤其在雨季更应避用,最好采用保护地栽培。黑玉1号小番茄根系相当发达,能耐相当程度的干旱。在砂壤土中栽培也可能生产出质量优良的番茄。如中期生长发育不旺,植株容易衰弱,故应注意施肥和灌水,时刻保持营养与生殖生长的平衡关系。
黑番茄最理想的土壤是:土层深厚肥沃,排水良好而有相当保水、保肥力,土壤pH值在5.6~6.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。

栽培技术要点
(1)播种时期:
黑番茄在南部地区的播种时期,分为在8月上旬与1月上、中旬为宜;北部地区宜在大棚保护地栽培,在 8月中、下旬最适宜;南方海拔高冷地宜在夏时进行播种,或在平地育苗后在高冷地栽植,能解决周年平衡供应之问题。晚秋栽培时,宜在保护地或大棚设施内进行,品质最佳。


(2)育苗:

黑番茄一般先采用苗床育苗,当小苗长至真叶二叶一心时,可以移植到8×8cm的营养钵中继续育苗到四叶一心或者五叶一心时,再移植到大田种植。苗床基肥撒施后混入床土5公分深以内,作高床,种子撒播,盖土厚约1公分,覆盖稻草后浇水。发芽后去盖草,每隔一星期间拔除草及追肥一次,共二次;苗子在营养钵中长至4片真叶展开时及早定植为宜,带土移植最佳。育苗期间约20~25天。杂交第一代种子价格较贵,宜节省种子用量为宜,二片子叶展开时不带土掘取,移植到前述的营养钵中,这样效果最好。苗床和营养钵用土,以原土加入腐熟的有机肥效果最佳。


(3)做畦栽植:

土地耕耙打碎后,根据当地的整畦习惯,按行距的宽窄开沟施下基肥后覆土作高畦,畦向南北方向为原则,畦的宽狭依品种和栽培方式有相当大的伸缩性,举例如表。
连沟畦幅
畦行数 株距 亩栽植株数 栽植方式
120cm 双行 45cm 2000株 支柱整蔓栽培
130cm 双行 45cm 1800株 支柱整蔓栽培
140cm 双行 45cm 1600株 支柱整蔓栽培
选择整齐的幼苗栽在畦面施有基肥的边行上,每一植距栽一株,栽植后即可浇灌定根水,确保番茄栽种幼苗无返青期。


(4)支柱及整枝:

整枝栽培必须插支柱,用支柱整枝栽培的优点:
⑴、熟期较早,效果佳。
⑵、果形较大而整齐,光泽度高。
⑶、通风透光较为良好,病虫害较少,喷药效果较好。
⑷、在湿季也可以栽培,提高利用率。
⑸、采收较为省力,减少成本。
⑹、单位面积内产量较高。
⑺、果实清洁。
黑番茄支柱整枝栽培通常用单干或双干整枝,单干整枝只留主枝上顶芽一个使其继续生长,其它所有叶腋间发生的侧芽,全部在幼小时摘去;双干整枝时,除留主枝上一个顶芽及留第一花序之下的一个侧芽外,其它侧芽全部及早摘去。在生育期短促之地,为提早收获完毕,在第7~10段花穗之上留一叶摘心,不但可以促进所留花序上的果实提早成熟,且果形亦较整齐。花穗上如有叶芽发生,亦宜摘去;结果之后有畸形果及病虫害果亦应及早摘去,以免消耗养分。插立支柱宜在第一次中耕追肥之后至第一花开之前行之,支柱插立方式可分直立式、畦沟上交叉式及畦面上交叉式。当茎干伸长时,随时缚系于支柱。


(5)、肥料和施肥:

黑番茄肥料以氮肥的效果最为显着,钾肥也不可缺少,氮肥与钾肥的用量是普通番茄的倍数,这样有利于是黑色素的产生。施用不足时,植株生育衰弱细瘦,产量低少;施用过多时,茎粗叶大,易引起徒长、落花、缺钙症和发病,且所结的果实较为扁平畸型。磷肥能促进新根的发育,增加授粉率,在生育初期较为重要。黑番茄因缺乏钙质(石灰)和硼素而造成品质下降和容易发生病虫害,故应注意合理施用。应参照土壤肥力、栽培方式、肥料来源和价格、当地施肥经验等斟酌施用。一般以有机肥为主,堆肥亩用2000公斤以上,氮:磷:钾肥料的比例为22:10:19最佳。堆肥以深施、早施为主,为了增加黑番茄的品质与快速提高糖度,亩可追施100公斤的菜饼肥。
黑番茄整枝栽培时,基肥开沟施入土深层处,追肥第一次在定植活着后(约定植后10天),环施在株周10cm处;第二次在插立支柱前,施在畦之边缘,然后培土;第三次在第二次后20~30天,施在畦沟边。追肥后灌水。


(6)其它管理:

第一、二次追肥之前中耕除草,及至生育后期,根部已布满土面,不宜再耕锄。黑番茄田除草可用除草剂,可参考蔬菜园除草剂使用法。西红柿虽较为耐干,但过于干旱时生育受抑制;定植后土壤不可干燥,但活着后灌水不宜过多,否则易引起徒长及土壤传染之病害,降雨时应注意排水,勿使畦沟内有积水。高温期、雨季及干燥期畦面敷草,可以防止土温过高、土壤冲刷、土面紧硬及土壤水分蒸发。整枝栽培时,要选择晴天进行作业,畸型果和病虫害果应及早摘去。有条件的话,在畦面上全部采用双色或者黑色地膜覆盖,效果最佳。
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